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Realidade em disputa: a proposição da prática alimentar da multimistura.

MARQUES, Ivan da Costa. Realidade em disputa: a proposição da prática alimentar da multimistura. NEVES, Fabrício Monteiro; LIMA, João Vicente Costa. As mudanças climáticas e a transformação das agendas de pesquisa. LIINC em Revista, Rio de Janeiro, v.8, n.1, p.251-267, março. 2012. Disponível em < http://revista.ibict.br/liinc/index.php/liinc/article/viewFile/474/356  >  Acesso em: 14 nov. 2012.

Resumo:

A história da proposição da prática alimentar da multimistura está fortemente marcada pelo seu (des)encontro com os conhecimentos científicos, especialmente com os conhecimentos científicos sobre a nutrição. O embate entre os nutricionistas e os defensores da multimistura vem sendo travado principalmente a partir do começo da década de 1990, quando a multimistura chegou a adquirir os contornos de um programa governamental para a alimentação infantil no Brasil. Ofereço três histórias desse (des)encontro. Cada uma dessas histórias habita o universo sócio-político-econômico-cognitivo da nutrição infantil com entidades que se apresentam como de naturezas diferentes em disputa pela realidade da alimentação infantil no Brasil.

Palavras-chaves: Multimistura. Ciência. Política. Nutrição. História.

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Sobre Pedro Andretta

Curte um desafio e compartilha idéias. É entusiasta dos estudos do discurso, dos estudos métricos, da ciência da informação e da hipermidia. Esta sempre se aventurando madrugada adentro, um dia ainda quebra um paradgma ou o despertador....

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